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内容简介:
《餐饮行业职业技能培训教程:面塑制作教程(第2版)》在第一版的基础上从面塑基础、技法和运用方面,对各种代表性作品的塑造方法、技巧和运用范例等作了较为详尽的阐述,并配以彩色图片演示过程。将第一版中的初级面塑制作方法删除,引进了工艺面塑的制作技法展示。
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书籍介绍
《餐饮行业职业技能培训教程:面塑制作教程(第2版)》在第一版的基础上从面塑基础、技法和运用方面,对各种代表性作品的塑造方法、技巧和运用范例等作了较为详尽的阐述,并配以彩色图片演示过程。将第一版中的初级面塑制作方法删除,引进了工艺面塑的制作技法展示。
网站评分
书籍多样性:7分
书籍信息完全性:8分
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书籍清晰度:4分
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书籍真实打分
故事情节:9分
人物塑造:6分
主题深度:5分
文字风格:3分
语言运用:6分
文笔流畅:4分
思想传递:7分
知识深度:4分
知识广度:4分
实用性:3分
章节划分:9分
结构布局:8分
新颖与独特:5分
情感共鸣:5分
引人入胜:7分
现实相关:6分
沉浸感:5分
事实准确性:5分
文化贡献:4分