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面点制作技术大全书籍详细信息

  • ISBN：9787533158590
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2012-1
  • 页数：591
  • 价格：49.00元
  • 纸张：暂无纸张
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  • 语言：未知
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内容简介：

《面点制作技术大全:专业面点师必备宝典(第2版)》概述了面点的概念及起源，逐节介绍了面点制作的设备和工具，常用原料选用知识，面点馅心，面点面团分类与调制，宴席面点设计等面点制作的每一环节及涉及的相关方面的知识。

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书籍介绍

《面点制作技术大全:专业面点师必备宝典(第2版)》概述了面点的概念及起源，逐节介绍了面点制作的设备和工具，常用原料选用知识，面点馅心，面点面团分类与调制，宴席面点设计等面点制作的每一环节及涉及的相关方面的知识。

书籍真实打分

  • 故事情节：5分

  • 人物塑造：9分

  • 主题深度：9分

  • 文字风格：9分

  • 语言运用：6分

  • 文笔流畅：5分

  • 思想传递：3分

  • 知识深度：6分

  • 知识广度：4分

  • 实用性：6分

  • 章节划分：8分

  • 结构布局：7分

  • 新颖与独特：8分

  • 情感共鸣：9分

  • 引人入胜：7分

  • 现实相关：7分

  • 沉浸感：4分

  • 事实准确性：7分

  • 文化贡献：6分

网站评分

  • 书籍多样性：7分

  • 书籍信息完全性：6分

  • 网站更新速度：3分

  • 使用便利性：9分

  • 书籍清晰度：6分

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  • 安全性：4分

  • 稳定性：5分

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  • 下载便捷性：7分

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  • 网友 通***蕊：

    五颗星、五颗星，大赞还觉得不错！~~

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    我说完了。

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    卡的不行啊

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    不错，图文清晰，无错版，可以入手。

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面点制作技术大全分类索引数据信息

ISBN：9787533158590
出版社：暂无出版社
出版日期：2012-1
作者：暂无作者
TAGS：暂无
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