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《检验检疫学导论》系统阐述了检验检疫学作为综合交叉学科的理论基础、学科内涵及学科发展展望等,全书分为检验检疫学的基本理论、检验检疫测试技术与方法和检验检疫风险评估与危害控制技术三篇,共18章。上篇(1~5章)系统阐述了检验检疫与检验检疫学的背景、内容等基本知识,检验检疫学的学科基础和基本理论与方法等内容。中篇(6~12章),全面介绍了检验检疫物理学、化学、生物学等相关科学技术,并对检验检疫学科发展进行展望。下篇(13~18章),详细论述了检验检疫风险评估、风险管理,简要概述了检验检疫安全控制技术与方法,及标准化与合格评定技术。考虑到检验检疫学科的综合性与交叉性,全文的理论和技术方法参考了相关学科发展的资料,具有较强的理论性和普适性,系统反映了现阶段检验检疫领域所涵盖的主要理论和技术内容。
《检验检疫学导论》可作为高等院校检验检疫专业和其他相关专业的教材,也可供科研单位、高等院校、质检机构的科技人员参考。
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书籍介绍
《检验检疫学导论》系统阐述了检验检疫学作为综合交叉学科的理论基础、学科内涵及学科发展展望等,全书分为检验检疫学的基本理论、检验检疫测试技术与方法和检验检疫风险评估与危害控制技术三篇,共18章。上篇(1~5章)系统阐述了检验检疫与检验检疫学的背景、内容等基本知识,检验检疫学的学科基础和基本理论与方法等内容。中篇(6~12章),全面介绍了检验检疫物理学、化学、生物学等相关科学技术,并对检验检疫学科发展进行展望。下篇(13~18章),详细论述了检验检疫风险评估、风险管理,简要概述了检验检疫安全控制技术与方法,及标准化与合格评定技术。考虑到检验检疫学科的综合性与交叉性,全文的理论和技术方法参考了相关学科发展的资料,具有较强的理论性和普适性,系统反映了现阶段检验检疫领域所涵盖的主要理论和技术内容。
《检验检疫学导论》可作为高等院校检验检疫专业和其他相关专业的教材,也可供科研单位、高等院校、质检机构的科技人员参考。
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书籍真实打分
故事情节:9分
人物塑造:5分
主题深度:8分
文字风格:5分
语言运用:9分
文笔流畅:4分
思想传递:3分
知识深度:3分
知识广度:3分
实用性:9分
章节划分:6分
结构布局:8分
新颖与独特:7分
情感共鸣:8分
引人入胜:7分
现实相关:3分
沉浸感:5分
事实准确性:7分
文化贡献:5分