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内容简介:
《海鲜川烹》内容简介:川菜是中国的四大菜系之一,流行于祖国的大江南北,素来享有:一菜一格,百菜百味的美誉。《海鲜川烹》将川菜烹饪技法发展创新,开拓性地提出了川鲁结合的课题,主要以:鲁料川烹为重点,而鲁料又聚焦于山东海鲜,一言以蔽之,即海鲜川烹。
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书籍介绍
《海鲜川烹》内容简介:川菜是中国的四大菜系之一,流行于祖国的大江南北,素来享有:一菜一格,百菜百味的美誉。《海鲜川烹》将川菜烹饪技法发展创新,开拓性地提出了川鲁结合的课题,主要以:鲁料川烹为重点,而鲁料又聚焦于山东海鲜,一言以蔽之,即海鲜川烹。
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书籍真实打分
故事情节:3分
人物塑造:8分
主题深度:3分
文字风格:8分
语言运用:5分
文笔流畅:7分
思想传递:8分
知识深度:6分
知识广度:9分
实用性:3分
章节划分:9分
结构布局:4分
新颖与独特:6分
情感共鸣:4分
引人入胜:4分
现实相关:5分
沉浸感:8分
事实准确性:3分
文化贡献:3分